将水、白糖、黄油放一起加热至完全融合(沸腾)
加入低筋面粉,并快速的搅拌均匀
待凉后分次放入鸡蛋,并快速的搅拌均匀
将搅拌好的面糊放入裱花袋中
在烤盘上铺好油纸,然后以此画出天鹅翅膀
先挤好一小块,然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子
再画出天鹅的身子
画天鹅的脖子和嘴巴(嘴巴就用牙签画点尖尖的出来)
这个是烤好的翅膀
先把脖子的一头插在身子上
然后用奶油或者热熔的巧克力(可可粉)作为粘着剂粘住翅膀
再点出眼睛,找一片有阳光的地方,出样的样子真的非常惊艳和让人心动哦。
想要更漂亮的可以拉一些糖(热熔后的糖)线,制造一些浪漫氛围
Tips:
1. 分次加入鸡蛋的时候,因为面糊是微热的,所以搅拌的动作要快
2. 挤天鹅各身体部位的时候,要是怕挤的不好看,可以事先在盆里画出形状的哦
3. 用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会,加固黏合
4. 拉糖线的时候动作要快,不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦
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