芸豆茶树菇炖猪蹄

步骤1/6

茶树菇洗净，芸豆泡开水里面一个小时。

步骤2/6洗净猪蹄、在锅中焯水去腥。

步骤3/6焯好的猪蹄用冷水冲，然后放入砂锅。

步骤4/6

砂锅加半锅水，加入姜，蒜，莲子，大枣。先大火炖，沸腾后，转小火慢炖。（砂锅不废水）

步骤5/6依次放入泡好的芸豆，茶树菇。小火慢炖。

步骤6/6快起锅半小时前加入盐。然后快起锅时放入芹菜夜，葱白。