豆腐烧蘑菇

步骤1/5

豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。

步骤2/5

锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。

步骤3/5

放盐、酱油，翻匀后加入水，盖过豆腐就行，一会蘑菇也会出水的。

步骤4/5

放进蘑菇

步骤5/5

水烧的快干时候，勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱，所以从自己院子里摘了几根小蒜。