乳香枝竹羊腩煲

步骤1/6

枝竹先行用清水浸浸软，然后切段备用。

步骤2/6

羊腩件放半镬滚水内拖水数分钟，取出，冲净。

步骤3/6

锅里加3汤匙油烧热，爆香姜片、蒜茸、辣椒腐乳、磨豉酱

步骤4/6

再加入羊腩炒片刻,再把余下的材料(枝竹除外)加入再炒匀。

步骤5/6

加入调味料汁煮滚，改用中慢火煮至腍（约2小时）。

步骤6/6

把枝竹放入己煮好的羊腩煲内再煮片刻至入味。最后大火烧至水差不多干为止，趁热品尝。