煎土豆条是我最喜欢吃的,记得以前爸妈不在家的时候,我就会把同学叫到家里给她们做煎土豆条吃,大家一起抢着吃,吃的特别香,可现在无论怎样做,都吃不出当时的味道了
把土豆去皮洗净
切成比筷子宽一点的条,薄厚差不多就行
锅里加适量的油烧热
放入土豆条
加适量的盐,少加一点点水盐容易化,翻炒一会
把土豆条均匀地扑在锅底,盖上锅盖,小火焖一会
土豆条挨锅的那面煎的金黄时,翻过来盖上盖煎另一面,这时要经常看着点勤翻锅以免糊锅
等土豆条两面都煎的金黄时,用铲子动一下土豆条就想要碎了即可出锅,
少放几滴水就可以,盐沾到水化的快
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