土豆去皮洗净、切细丝
土豆丝中放适量的盐、辣椒油、五香粉适量的干淀粉,用筷子拌匀;
小火加热不粘锅,用刷子刷少许的橄榄油,锅热后放入土豆丝,不要翻动;
小火煎4至5分钟,一面煎黄定型后翻面
煎好的土豆丝饼切块,沾番茄沙司、沙拉酱食用;
卖相不是很好看,可是味道不错
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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