从小就败在了这道菜上,一直对它是情有独钟,无论是拌饭还是跟馒头搭配都让我欲罢不能!本人爱吃柿子,所以放得多了些。
准备材料:鸡蛋液,西红柿。喜欢鸡蛋嫩一些的,可以在蛋液里加点水。
锅中放底油,油热后倒入蛋液,喜欢嫩鸡蛋的可以在蛋液下锅后立即翻炒。喜欢老点鸡蛋的可以在蛋液下锅后等一会再炒。因为要拍照,这次的鸡蛋老了!
鸡蛋炒好后盛出,锅内不用加油直接倒入柿子炒,然后加盐炒
待柿子变软汤汁也出来了,就可以把鸡蛋倒入,这时加糖,翻炒
关火,出锅,盛盘,开吃。
多诱人,多惊艳!
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