材料全家福。
排骨洗净焯一下去血水浮沫。
西红柿皮上切十字刀,放在焯排骨的水中一会,去皮更容易。
玉米切段,菜花切朵。
土豆,胡萝卜切滚刀块。
西红柿切小块,洋葱切碎。
锅中放油,放姜片爆香,下西红柿和洋葱碎翻炒。
排骨,玉米,菜花,土豆,胡萝卜放入炖锅中。
把炒好的西红柿和洋葱放入炖锅中,倒入水,定时炖1小时30分。
成品图,盛到碗中在撒上香菜即可.
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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