排骨乱炖

步骤1/6

锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

步骤2/6

汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

步骤3/6

加入三大勺黄豆酱；

步骤4/6

再加入白糖；

步骤5/6

放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

步骤6/6

汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。