丝瓜炒蛋

步骤1/10

丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；

步骤2/10

鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；

步骤3/10

炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；

步骤4/10

捣散后的鸡蛋块盛出；

步骤5/10

炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；

步骤6/10

放入丝瓜翻炒；

步骤7/10

丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；

步骤8/10

放入甜椒丝，青椒丝翻炒；

步骤9/10

食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；

步骤10/10

起锅，上桌~！