白果腐竹煲猪肚 滋润去湿，驱寒暖胃 收敛肺气、平咳喘。 最适合春季养生，常喝有益身心健康
猪肚即猪的胃，能补虚损、健脾胃。
胡椒能驱寒祛湿温中暖胃；
白果又名银杏 能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘；支竹 也就是腐竹，是豆制品，含有豆类的营养成分，且更易为人体所吸收 甘润绵滑富有营养，一起煲汤，清润可口，驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤，男女老少皆宜。
猪肚，白果，胡椒粒，支竹，姜片。
白果用清水浸泡30分钟左右。
剥去外衣。
胡椒粒洗净用刀背拍裂开，这样容易煲出味道。
汤锅里放2500毫升水，将猪肚、白果、支竹、胡椒、姜片统统放进去煲。
大火煲开改小火煲2小时。
捞起猪肚泡进冰水里，猪肚会收缩。
收缩小了切条片状。
支竹泡软洗净，切段。
和猪肚条片一起回锅继续煲。
煲10分钟左右放盐调味即可。
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