步骤1/6先将桂花鱼洗净,用盐和料酒腌制10分钟;
步骤2/6切生姜片和葱丝备用;
步骤3/610分钟后将鱼用水冲洗干净;
步骤4/6锅中加入适量的水,烧开后将鱼放入蒸笼中,大火蒸10到12分钟,直到鱼眼发白即可;
步骤5/6将蒸鱼的汁倒掉,淋上豆豉鱼;
步骤6/6锅中加入些许油烧至冒白烟,然后淋到鱼身上。
桂花的选购技巧市场上的干桂花,价格有高有低,品质也是有好有坏,让人无从下手,这可
像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长
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