超级简单的甜汤,夏天煮很合适,清爽朴实的味道,比起绿豆汤多了层次感,南瓜的香甜也为它加分不少,无论热喝还是冰饮都可以,力荐喔~
主要材料合影(^_^)
南瓜去掉瓤,洗净切块备用,不喜欢瓜皮的可以去掉
绿豆洗净沥水备用(可以提前半天浸泡,缩短烹饪时间)
步骤4/7把水放入锅中烧开(如果比较着急,可以选择高压锅,水开后煮10~15分钟就好了)
放入南瓜和绿豆开煮,加一小撮盐
步骤6/7煮20分钟,然后关火焖15分钟,再开火煮15分钟,绿豆就会开花了
按照个人喜好可以选择加糖或者不加,糖融化搅匀后盛出,热食或者冰镇
南瓜要选甜一点的,比如黄褐色外皮的长南瓜~盐也不要省略,加一点会凸显食材天然的甜味~多加点糖,放进冰箱里冷藏就是一份美好的冰饮啦O(∩_∩)O
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