步骤1/5活草鱼剖干净,洗净
步骤2/5朝天椒,青尖椒切段,姜蒜切片,紫苏洗净
步骤3/5煎鱼。热锅下油,油冒烟,放入鱼,两面煎熟,
步骤4/5煮鱼。加入水,盐,水要刚好盖过鱼,大盖上锅盖,大火煮,水开后放入辣椒,姜片,继续大火煮,直至水变牛奶白色,稍有粘稠。
步骤5/5放入紫苏,紫苏煮蔫后,放入葱末,盖上锅盖大火煮半分钟,即可出国
1.鱼一定要是活鱼,不可是进过冰箱的鱼,现杀现吃才会鲜
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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