鸡肉加盐、淀粉拌匀,热油把鸡肉,豌豆,彩椒分别烧熟待用。热油炒土豆加水煮烂,加饭,放入咖喱,菠萝加少许盐糖,水煮一会,加入烧熟的鸡肉、豌豆和彩椒翻几下起锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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