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凉拌西芹丝

血辰
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西芹两根、胡萝卜少许、盐少许、蒜末少许、白醋、花椒油、香油各少许

小窍门

西芹丝尽量切得细些.如切不好可先用削皮刀削成薄片;胡萝卜是为了调色,让菜看起来漂亮,没有可不放,也可放彩椒丝等;西芹丝用凉水泡这步骤不能省,泡后的西芹丝非常脆爽~

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