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苦瓜文蛤汤

炎炎夏日，熬夜上火，容易食欲不振，经常吃一点苦瓜既下火又开胃。

豆丁爱豆果
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苦瓜 1条（半条）可根据个人喜欢酌量加减、文蛤 300克、猪肉 200克、蒜头、芹菜、九层塔、油、盐、胡椒粉适量

步骤1/5

各种材料大集合，洗净备用。
步骤2/5

文蛤要先在盐水中浸泡一下，去沙。
步骤3/5

苦瓜切成薄片备用。
步骤4/5

锅里加入事先用骨头熬制的汤底（没有的话就用清水）烧开，放入苦瓜、蒜头，五分钟后再加入文蛤、猪肉；烧开后再加入少许油、盐、芹菜丁、九层塔和胡椒粉就完成啦
步骤5/5

出锅啦！