糖醋里脊

步骤1/13

猪里脊切成片。

步骤2/13

切好的猪里脊用清水洗一下，水不用沥太干，加入一个鸡蛋，一小勺盐，鸡精。少许料酒，搅拌均匀

步骤3/13

加一汤勺淀粉搅拌均匀！

步骤4/13

锅中加入食用油大火烧至五成热。

步骤5/13

用手方便些，把猪里脊肉一片片放入锅里炸。

步骤6/13

一定要大火，放里脊肉的时候注意别烫到自己了。

步骤7/13

用勺翻动一下，不让肉片粘一起了。

步骤8/13

炸至淀粉糊变脆盛出，把锅里油烧沸腾。

步骤9/13

油沸腾后把刚刚盛出的里脊肉再次放入锅里炸至，这样特别脆！

步骤10/13

把刚刚炸肉片的油倒入别的容器中，留点油，稍微多点，中火。放入适量蕃茄沙司，三勺半白糖。少许白醋。调糖醋汁。调料可以按自己口味调！

步骤11/13

搅拌蕃茄汁冒泡泡。

步骤12/13

糖醋汁调好，快速放入炸好的猪里脊肉大火翻炒均匀盛出。

步骤13/13

撒上黑芝麻即可……