鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
两个鸡蛋打匀,加面粉、香葱、盐、胡椒,继续打匀。
油锅4成热后倒进蛋汁,最好使用平底锅,我没用平底锅,底部就有些焦。
小火双面煎,时间不要过长,煎至金黄。
两面都成金黄色即可。
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