上回做的猪肉干勾起了妈妈的馋虫所以在老爸的大力支持下又做了牛肉干
步骤1/3牛肉(带点筋有嚼头)洗净放在软冻至稍有硬度,取出切1.5厘米小块备用
步骤2/3切好的牛肉丁倒入盆里加调料拌匀后放冰箱腌制4小时以上
将腌好的牛肉放入烤盘,烤箱200度预热后放入牛肉烤10分钟,翻面再烤10分钟,将温度调至140度烤30分钟出炉,放凉保存。
低温烤时可以根据自己喜欢的硬度调整时间
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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