一直热衷于咖喱的味道,以往都是做咖喱牛肉,每次都要做一大锅才能满足全家人的胃口。这次是因为整理冰箱发现了剩下的鸡块,刚好用来做这倒咖喱鸡饭,真的很香!
准备好食材:焯过水的鸡块,土豆块,胡萝卜块,洋葱(家里洋葱用完了,只能用大葱代替),咖喱块
锅内放入底油,放入鸡肉,土豆,胡萝卜,一半的洋葱一起大火煸炒,炒大概3分钟
加水,最好多加些,一次性加足,不要中间往里添水了。盖盖煮。
煮约半个小时,放入咖喱块,我比较喜欢咖喱,一盒全放里了。这样咖喱鸡就不用放盐和鸡精了。
用大火靠汤汁,中途一定要搅拌,不然会糊底。临出锅前3分钟倒入剩余的洋葱。好啦,这是做好的样子,最好多留些汤汁,拌饭极香!
罗杰斯的感觉
来个近照
诱惑难当啊
1.洋葱要在出锅前2分钟倒入2.不要做得太干,最好多留点汤汁,这样更好吃!
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