这道菜很简单,一次可以做多人份量,一个宿舍的人一起吃的感觉超棒!
鸡腿肉切块,土豆、胡萝卜、洋葱滚刀切块
鸡肉冷水下锅,加入姜片、料酒、少量盐,焯水三分钟,捞出鸡肉温水冲洗,沥干备用
冷锅热油,先倒入鸡块翻炒,然后依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几分钟
加水至快要没过食材,中火煮十分钟
关火,将咖喱块掰碎放入锅中,搅拌至完全溶解
文火煮3到5分钟,直至咖喱变得粘稠
注意不要糊锅,适当铲动锅底
最后,盘中盛好米饭,将咖喱鸡肉浇在上面即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有