黄油室温软化,加入细砂糖,糖粉搅拌均匀
打蛋器不断地搅拌,将黄油打发
黄油打发到体积膨大,颜色变浅即可
分2-3次加入鸡蛋液
并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次
黄油和鸡蛋必须完全混合,不出现分离现象,打发好的黄油呈现轻盈,蓬松的质地
可可粉和低筋面粉混合
筛入面糊里
搅拌均匀
烤盘铺油纸,烤箱预热190度,15分钟,面糊加入裱花带,挤出就好,我这次用的小号的花嘴,所以挤了两大盘。
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