将胡萝卜,土豆切小丁。洋葱切丝。鸡腿肉去皮,切小丁。
锅中放油,将鸡肉,胡萝卜,土豆,洋葱放入翻炒。加入水,将小丁煮软。
加入咖喱,搅拌均匀。
将菜盛出,浇在米饭上。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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