胡萝卜挂丝,一定要细一些,然后放入盐浸泡十分钟。
将浸泡好的胡萝卜滤水然后打上鸡蛋开始调和。
一边均匀搅拌一边放入面粉,面粉量要适宜。
调好之后放入葱花。
把油热好。用小勺把调好的胡萝卜放入。
炸至两面成金黄色,捞出,完成。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有