红薯干-烤箱版

红薯挑选个头大的，滚圆的，整个蒸熟，稍凉撕去薯皮，顺着粗纤维切，尽量不切断粗纤维，切成厚约8mm的薯片，两头窄的可以切去先吃掉，以免烤的时候窄的两端先烤焦了。

烤箱中层，140度，上下火，开热风（没有可以不开）。烤40分钟后，取出翻面，再烤40分钟左右，至到喜欢的干爽程度即可。