情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。
准备好2人份牛排。
用刀背把肉敲松。
牛排抹上盐和胡椒粉。
取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
倒入2勺蚝油。
兑入料酒调匀成汁。
把牛肉浸在调好的汁里。
撒上罗勒碎,腌制1小时。
热锅融化黄油。
下牛排煎5分钟。
翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
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