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这是一道超有气氛的菜。放的蔬菜和肉任意搭配。比较传统的是午餐肉,年糕,五花肉。昨天一群减肥ING人聚餐,就放了些鱿鱼和瘦牛肉。韩剧中的火锅端上桌来,每每都惊艳非常,那是因为韩国人非常在意摆盘。我这也是九牛二虎摆成这样的,抛砖引玉吧。

魔女下凡
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难度简单 口味微辣 工艺 时间30分钟-1小时 厨具焖烧锅

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食材主料/辅料

辣白菜 200克、 金针菇 1小袋、 豆腐 250克、 鱿鱼 1条、 瘦牛肉 150克、 白萝卜 500克、 葱花 一根、 大蒜 3瓣、 1小块、 韩国辣酱 两汤勺、 少许、 鸡精 少许

韩味辣白菜豆腐锅的做法步骤

小窍门
我用的是电的平底锅,电磁炉的锅也可以。这个锅需要边吃边加热。金针菇会出很多水分,所以水放得要适量。像豆腐基本上一多半在锅里就成。每个牌子的韩国辣酱辣度、咸度不同,要尝尝看。鱿鱼,牛肉容易煮老,也可以边吃边放。
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