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油炸糕

记忆里，小时候的早餐是爸爸从路口早餐摊带回的豆浆和炸糕的香气。。。油炸糕是Daisy的最爱，一口咬下去脆脆绵绵的幸福感。。。如今Daisy已经长大，爸爸也不在年轻，路口的早餐摊已然不在了，但记忆深处的幸福感依旧还在。。。

Daisy89
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糯米粉 300克、红豆 300克、食用植物油适量、绵白糖适量

步骤1/5

豆沙是头一天做雪绵豆沙剩下的，没有的同学可以将红豆温水泡一夜，第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟，用勺子碾碎后，锅中加少许油，小火炒干备用。糯米粉用开水和成烫面光滑的面团，一定要边和边加水，面团不要太稀，醒下备用。
步骤2/5

将和好的面团醒好后，取一个小碗装适量干糯米面粉备用，用小勺取出适量醒好的糯米面团，手中沾些油，揉成小球放到干面粉中滚一圈，放在手心，压成饼状，把豆馅包实。
步骤3/5

豆馅包好后，面板上刷一层薄油，将炸糕放到面板上，压扁，备炸。。。
步骤4/5

锅中加油，小火烧至八分热，下炸糕小火炸制，待一面煎硬后翻面，不要没有成型就下手去翻，会影响炸糕的造型噢。。。
步骤5/5

将两面炸至金黄，膨胀后出锅。。。凉凉后就可以下口啦。。。