小米，是五谷里面营养价值最高的。在古代，我们的祖先拿它来供奉祖先。小米功效有很多：健胃补脾、补肾、养心安神、美容养颜等。
红薯，属于粗纤维食物，能够通便排毒、减肥健美、抗癌等。
此款粥对于常坐办公室缺少运动的上班一族、中老年人和便秘患者来说是最佳食疗首选！
大米洗净。
小米洗净沥干水分
红薯削皮切成正方形丁块。
烧一锅清水，待水烧热放入大米。
待大米烧开5分钟后放入红薯丁。
水再次烧开时放入小米。
放入小米，待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬煮30分钟既可（中途要不断搅拌）
粥怎样才算煲好了呢？红薯吃起来要软糯、小米和大米都饱满爆开就算好了。
煲粥时不要选用铁锅，最好是砂锅。因为红薯本生就有糖分，所以没加盐或糖，喜欢的也可以添加。
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