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糖醋排骨

这道菜操作比较简单，小孩喜欢吃。自己做比饭店里面干净，食用放心。

家常私房菜
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排骨 500克、番茄酱 150克、生粉，或者土豆粉，红薯粉适量、鸡蛋 1个、白糖适量

步骤1/4排骨500g够4-5人食用。用高压锅上气煮3-4分钟，控水备用
步骤2/4排骨放入容器，放一个鸡蛋，盐适量（少少点，有一点盐味即可），搅拌均匀放生粉搅拌，搅不动加点水。这里比较关键，水少了搅不动，多了挂不上。
步骤3/4热锅大火放入油，油温要高，再一个一个的把排骨裹均匀生粉发放里面炸至黄色，就可以了
步骤4/4

热锅放一点油，倒入150g番茄酱，加普通汤匙一勺白糖，注意不可太多。放入50g水。快速搅拌至粘稠放入炸好的排骨搅拌均匀即可出锅，最后装盘洒少许芝麻增加美观度。OK美食完成