西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高,将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品。
材料图
西红柿洗好切小块,鸡蛋磕碗里加点盐打散,葱切葱花
汤锅加水烧开放进西红柿煮5分钟
看到西红柿皮肉有些分离的时候淋入蛋液
再次煮开调入少许盐
撒入葱花即可
1磕鸡蛋前先用力摇一摇,这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了,不会造成浪费。
2有人喜欢给西红柿拨皮的话,将西红柿放到开水中烫一下,将西红柿皮剥掉。
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