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步骤1/5先洗排骨~冷水放排骨开煮~把悼一下~捞出放入冷水下继续悼~控水备用
步骤2/5冷锅放油~放入适当冰糖~加热慢慢搅化~知道变红末~然后放入控干排骨上色~慢慢翻炒
步骤3/5等颜色上均匀~放入准备好的大料~继续翻炒~出香味然后到入适量开水~莫过肉~开中火盖盖子炖大概30分钟
步骤4/5然后放入土豆~加盐~料酒~继续炖~
步骤5/5大概15分钟翻炒一下~水也差多了~就放点鸡精~翻炒大火收汁~注意~如果煮的过程中水不够继续添加开水~最后可再适当放盐~出锅开吃
肉要在冷水里开始煮血水~煮好用凉水悼一下控干~
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