麻酱烧饼

步骤1/17

准备原料

步骤2/17

将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。

步骤3/17

加入清水，边加边搅拌。

步骤4/17

和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。

步骤5/17

将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右

步骤6/17

将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。

步骤7/17

加入花椒面和食盐，搅拌均匀。

步骤8/17

将面团下4个等大的剂子

步骤9/17

擀成长圆形面片

步骤10/17

均匀地抹上调料。

步骤11/17

把面片卷起来。

步骤12/17

将剂子两头收严捏紧。

步骤13/17

收口向下，

步骤14/17

擀成长圆形饼坯。

步骤15/17

摆入烤盘

步骤16/17

表面刷水，粘上芝麻，按实

步骤17/17

烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。