肉松蛋糕卷

步骤1/6

全蛋隔水打到细腻黏稠，中间分三次加糖，如图状态

步骤2/6

加入水，搅拌均匀

步骤3/6

面粉分三次筛入，用手动打蛋器搅拌。身体这边为内侧，从外侧兜底拉向内侧，然后高高拎起来，让蛋糕糊自己落下。反复操作直至无粉粒。

步骤4/6

烤箱预热190-200度，烤箱越小，温度越低。烘焙纸垫好，面糊倒入，用刮刀抹平，用喷雾器表面喷水，保持平整。

步骤5/6

烘烤10-12分钟，牙签测试是否成熟，只要不粘就成熟了。稍凉就可以脱掉烘焙纸。

步骤6/6

涂一层沙拉酱，撒一层肉松，铺至三分之二处就可以了。