松茸的极致鲜美基本不用任何修饰,和猪肉简单混拌后包成抄手,煮好后乘入温热的鸡汤中,咬下去,满口鲜香,时常不知不觉就吃下十几个,然后把汤也喝得一干二净。
松茸干洗净后用剪刀剪碎,用少量水浸泡。很少的水,能让松茸不干就好。不然挤出去松茸的水就浪费了。
将半肥半瘦的肉剁碎
将松茸碎,肉末和一个鸡蛋放入盆中,加适量的盐和生抽搅拌均匀
用抄手皮包起来
包好以后,当天要吃的就当天煮,吃不了的就放进冰箱速冻起来方便做早餐之类的。
放入开水中煮熟
将煮熟的抄手乘入温热的鸡汤中,完工!
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