刚结束此次本人去云南看看的行政 除了一些美山美景 还带回了一门酿玫瑰糖的手艺
采好新鲜玫瑰
放盐放水搓洗
搓洗浸泡后的样子 五分十分钟就行
水滤尽 放太阳光底下晒干(水不滴 半干就可)
一把糖一把花 应比例放入 颠碎 。直至软糯,半酱状态。时间大约十分钟。
1准备一个无水无油空瓶子,加一勺白酒,涮整个瓶身,白酒倒掉。2将捣碎“玫瑰糖”倒入瓶中,不管您做多少,封口时再倒入两勺左右白酒,盖子盖紧。
玫瑰糖放阴凉背光处静候1天或两月,两个月的程度是最好的。静静等待就好ps:古法是搪瓷瓶埋土里,两个月 ,有条件的朋友可以试试。玫瑰糖随后吃法随后再陆续介绍…
玫瑰花和其他的花朵一样 表面有花粉等附着物 一定要经过盐水泡洗 揉搓 表面涩味才可去掉 盐水比例1/5 时间十分钟
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