每次我做披萨熬披萨酱的时候,妈妈总说披萨酱好次可以用来拌菜,昨天她正好想凉拌黄瓜,不想用糖醋来做了,就让我熬了披萨酱放进去,没想到味道还不错。觉着这也是个创意,就来分享了。
先把黄瓜洗净切块,喜欢长条的切长条也行,偷懒的直接不切,洗干净了蘸酱吃也行。
熬酱,我觉着披萨草放进去很奇怪,就没加了,分别是30g的番茄酱,15g的耗油,大蒜一颗,我用的是独蒜所以是一颗,普通的蒜喜欢蒜味的就多加些,不喜欢就少加些,糖适量,盐少量。少许黑胡椒粉,适量的水,混匀。开火烧至沸腾
倒进切好的黄瓜里,色泽很好看
拌匀,味道酸甜有些辛辣,我觉着比糖醋的好次。
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