自制冰淇淋

步骤1/8

蛋清分离，把蛋清打发。倒扣盆子不会滴下来。

步骤2/8

奶油打发，成摩丝状，放入打好的蛋清，和放一旁的蛋黄。

步骤3/8

慢慢的搅匀。慢慢的，不要把蛋清搅卸。搅拌均匀就变成了原味冰淇淋，倒入器皿，放冰箱里冻，三四个小时即可。

步骤4/8

把奥利奥，去掉白色夹心，然后弄碎。我用的是特百惠的旋风切剁器。也可以拉碎葱姜蒜，花生豆，核桃，等。

步骤5/8

芒果去皮去胡。

步骤6/8

芒果切碎。

步骤7/8

和之前搅拌好的原味放一起。慢慢搅匀。

步骤8/8

圆盒是加入了奥利奥的。方盒是一半原味，一半加入了芒果的。