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美味家常菜-鸡蛋煎鱼饼

美味，营养，我很爱做这个吃，里面的胡萝卜和韭菜也可以换成其他你喜欢的菇类或者蔬菜类。只是我自己喜欢胡萝卜。分享给爱吃鱼的你

李家艾米
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新鲜鱼腩两块、胡萝卜一条、韭菜一小扎、鸡蛋一个、盐适量、白糖适量、酱油适量、麻油适量、糯米粉适量

步骤1/3

分别将胡萝卜，韭菜切碎，尽量切碎。把新鲜鱼腩去骨（选择鱼腩是因为骨头很少，最容易弄），把鱼肉剁碎，之后把全部混一起，打一个鸡蛋进去，加适量盐，糖，酱油，麻油，以及糯米粉（为了更好的凝固以及煎起来有韧性），充分搅拌。
步骤2/3

用勺子把搅拌好的鱼肉浆放进锅里面煎，两面金黄就好了。大概3-5分钟就能熟，鱼肉很快熟的。
步骤3/3

美味的鸡蛋鱼饼弄好了，真的非常好吃。