泰酱酸辣虾汤

传统做法的冬阴功汤，需要用到基围虾、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅（柠檬草）、青柠檬、幼茄、九层塔、薄荷叶、姜、小红椒、香菜、柠檬叶、椰浆、淡奶油、鱼露和橄榄油。先不说以上这么多材料你是否都能买齐全了，就光是准备工作你也得费上半天功夫，其实只要买上一瓶冬阴功酱，以上大半的材料你都可以省了。所以今天坨坨妈发的这道酸辣虾汤就是个超级简化版的。

坨坨妈19
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难度普通

口味酸辣

工艺煮

时间30分钟-1小时

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泰酱酸辣虾汤热量：398 千卡

脂肪：1.69克
蛋白质：18.2克
碳水化合物：40.15克

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食材主料/辅料

基围虾适量、鱼露适量、冬阴功酱适量、番茄酱适量、柠檬汁适量、姜适量、干辣椒粉适量、香菜适量、椰汁适量、淡奶油适量、色拉油适量

泰酱酸辣虾汤的做法步骤

步骤1/4

鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。
步骤2/4

锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。
步骤3/4

改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。
步骤4/4

最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦。