白菜木耳包子

步骤1/12

将面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵2小时

步骤2/12

将白菜切成细颗粒，挤去多余的水分，泡好的木耳和粉丝也切成粒状，豆腐干和虾皮剁细

步骤3/12

把葱姜也剁细，拌入以上切细的菜中

步骤4/12

再加上盐，五香粉，香油搅拌均匀

步骤5/12

取出发酵好的面团（发酵好的面团要比原来的有2倍大）

步骤6/12

把面团排气，搓成长条

步骤7/12

切成均匀的小剂子

步骤8/12

擀成中间厚边上薄的圆片

步骤9/12

放上适量的馅

步骤10/12

从一边捏摺至收口包好（请忽略我包的包子，好难看）

步骤11/12

蒸锅里涮一点油(防沾），把包子放上（包子之间要有一定的空隙），松弛20分钟后再蒸20分钟，刚蒸好别马上揭开盖，等过3分钟后再揭开

步骤12/12

热乎乎的包子就出锅了