滑蒸荷叶薄荷鸡

步骤1/12

鸡腿肉。

步骤2/12

干薄荷、枸杞。

步骤3/12

荷叶。

步骤4/12

枸杞、薄荷清水泡开。

步骤5/12

姜片、葱。

步骤6/12

鸡腿肉上放上姜片。

步骤7/12

鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。

步骤8/12

荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。

步骤9/12

将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。

步骤10/12

用荷叶将整个鸡包好。

步骤11/12

放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。

步骤12/12

出锅。