喜欢糯米糍QQ的口感,再加上芒果的酸,红豆沙的甜,陶醉了~,情不自禁要来一首《心太软》呵~
材料合影
芒果两个
把粉类加牛奶加糖粉后混合成无颗粒状,再放玉米油,其实放花生油好像更香哦
倒入宽浅的盘子里盖上锡纸
水烧开后上火蒸25分钟,其间可打开搅拌一次,主要是把油的部分搅匀
趁热搅匀
戴上手套防沾,趁温热捏匀
揉成光滑的面团备用
趁着蒸糯米粉的时候把芒果切碎备用
掐出一个剂子(约30克),捏成中间厚边缘薄的面皮,放一勺红豆沙,再放上一勺芒果粒包上
滚上椰蓉就好了
咬了一口 ^_^ ,内容就看见了哈~~,吼吼,好吃呀!
糯米粉蒸熟后要用手抓捏以增加QQ的口感,包内馅的时候,皮要中间厚,边缘薄,否则容易穿帮,刚包好的糯米糍温温的,口感不错,放冰箱后又有另外一种清爽的感觉,且更有嚼劲。
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