步骤1/1把盐、酱油、五香粉、香油、葱、蛋液、馒头渣儿放入肉馅中,搅拌均匀。2、然后做成丸子,炸熟,要炸两遍。3、锅里放一点油,稍热后放入番茄酱、糖和醋,熬至汤汁浓稠时倒入炸好的丸子,搅拌后出锅。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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