面粉250G
红糖温水化开,如果不喜欢颗粒感可以过滤。
米酒,全部混合揉面,揉至可以轻松拉出薄膜状有破洞即可。分团发酵2小时左右。
用刀在发酵好的馒头上划十字凹造型上蒸笼,
米酒一定要用传统的老米酒不然发酵不起来;米酒里带水所以我水的用量减少了如果你的米酒偏干记得适当加水。
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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