母亲节,献给最爱的妈妈!
步骤1/6酵母+牛奶+糖混合,静置5分钟,激活酵母
步骤2/6面粉、米粉均分成两份,一份中加入打碎的黑芝麻粉,分别揉成光滑面团,并放温暖处发酵
步骤3/6发酵完成后,将黑芝麻面团分成大小两个面团,大面团与白面团都擀成大小一致的薄面饼,重叠,卷成条状
步骤4/6将卷起的双色面团均分成大小相同的13个面团,单独留出的黑芝麻面团也均分成13个小面团(做馅使用)
步骤5/6双色小面团,从切面处按扁,用包包子的手法包入一块黑芝麻面团,反过来就是一个漂亮的双色馒头啦
上锅大火蒸20分钟,焖5分型,出笼!
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