原谅我以前吃菜比较单一,都是素炒丝瓜,昨天朋友跟我说用剁辣椒炒丝瓜味道很赞,于是我就试炒了一次,味道真心比素炒的赞,做法很简单,也很适合夏天的一道菜,大家赶紧学起来吧~
丝瓜去皮切成滚刀快,在淡盐水中略泡。
步骤2/4锅中放适量的油,炒香剁辣椒。
步骤3/4将丝瓜捞出,挤净水份,入锅中翻炒。(如果觉得用淡盐水泡麻烦,可以省略泡的那一步,直接切了炒也可以)。
步骤4/4炒至丝瓜变软,加适量的盐和鸡精就可以出锅了。(盐要根据剁辣椒的咸淡添加哦,也可不加)
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