成都名小吃钵钵鸡

步骤1/7

香料准备 有条件一定要选最好的大个子

步骤2/7

红油制作 有点像做红油海角但是这个香料多些

步骤3/7

高汤 自己吃就买鸡肉慢慢炖 外面有添加剂 炖越久越好

步骤4/7

准备食材 都是生的洗干净 放进高汤煮熟

步骤5/7

煮食材 水不够加水

步骤6/7

将高汤和红油混合

步骤7/7

加煮熟的食材 加花生碎 芝麻 等调料 看自己口味