大酱汤

步骤1/13

我选的辣酱和大酱～

步骤2/13

将所有的菜清水洗净。将豆芽和金针菇放入盘中（豆芽比较脆，吃起来口感不错哟）

步骤3/13

西葫芦切片（我把里边的籽去掉了，也可以不用去）。青椒掰成小片。豆腐切片（1厘米厚就可）胡萝卜切片。

步骤4/13

姜切片。洋葱切丝。猪肉切片。蒜切小丁。

步骤5/13

香菇用水泡发（水不要倒掉）

步骤6/13

锅中放少许油，油热后放入切好的蒜，酱，洋葱，炒出香味

步骤7/13

洋葱变软后放入肉，翻炒几下放入一勺料酒

步骤8/13

肉炒制变色后倒入淘米水，同时之前泡香菇的水也倒入锅里

步骤9/13

加两大勺大酱

步骤10/13

再加入一勺辣酱 把酱搅匀

步骤11/13

把酱搅匀溶解后，锅开后放入准备好的豆腐、西葫芦、豆芽、金针菇、香菇。把盖子盖上煮开。锅开后关小火炖5分钟

步骤12/13

5分钟后开大火放入大虾，盖上盖煮至开锅。就好喽～

步骤13/13

大酱汤完成咯～最后倒入容器里，点一点韭菜～大功告成～